中国世界饺子品品缉

世界各国的饺子，不客气的说是中国饺子传承与适应，实现与国人的交磨与认知。而中国饺子是中华美食的代表品牌之一，历史久远渊源，距今己有近三千年的历史。据史料记载:东汉末年，不少地区遭天灾疫病，医圣张仲景，告老过乡时，搭锅支灶，以中草药液煮羊肉，煮熟捞起历水斩碎，拌以其它包入面内，呈耳状在熟制后，每人每次2只带药液同服。自当下的冬至到春节前约月余，食者病瘉体健。故大家仿形烹制过年吃，以致谢，以养生。当下有南北称谓之异。南方称馄饨，北方称饺或饺饵…。如出一撤，渐近发掘发展，时致今日国人不仅年节食之，既便是平时亦请上百姓餐桌，既营养养生、又便捷实惠，人们称誉“一品饺子”。饺也随着历史的变迁，社会的进步，科技的发展，经济的繁荣，国际地位的跃位，亦走出了国门、落户域外，服务世人，并因时因地因是融合扶元。亦大有庆中国年品风味水饺的趋势大势。面对现实，人们都知道饺子是深受普通百姓喜爱的传统民间小吃，它的做法多样，品类多样，海外流传播多样。怎么一样、变样多样，世界各地都有类似饺子一样的食物模样。如在俄罗斯也有一种饺子，但俄罗斯人认为饺子是一道地地道道的俄罗斯菜，其味道虽然和我们的有所不同，但其的确是俄罗斯人发明的菜吗?其实并非如此。现在，几乎每个国家都有自己当地饺子的独特的秘方，它们有自己的名字、故事、类型和食用的方法。下面推荐借鉴世界各地不同饺子。即:

一一中国饺子:中国菜非常的多样化，以至于老外很难以分清哪一种是真正的饺子，它们很可能会把小笼包、混沌、甚至是扁食误认为是饺子。但实际上饺子和它们是有区别的，而且饺子的做法也多样，除了全国各地不同的做法，制作了不同的饺子皮，加入了不同的馅，让人们吃到水饺、蒸饺、煎饺等都非常的好吃。

一一中亚曼泰饺子:

曼泰饺子在塔吉克斯坦、土耳其、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦很受欢迎。它们在特殊的蒸锅中成对烹饪。馅料是羊肉、牛肉、马肉、山羊或家禽。通常会添加脂肪、骆驼的驼峰或牛的乳房。通常人们会搭配酸奶油或胡椒和番茄酱食用。

一一意大利小方饺子:被认为是传统的意大利菜，小方饺在意大利各地都可以吃到，但在每个地区的烹饪方式各不相同。馅料以肉类、鱼类、家禽、蔬菜甚至水果。与其他饺子的不同点是，既可以煮熟又可以煎炸，风味依旧。

一一波兰饺子(饺子形馅饼):这种饺子形如馅饼是一道波兰菜。最受欢迎的馅料是土豆配奶酪。常有猪肉、牛肉、鸡肉、小牛肉，脆皮的也很受欢迎。多数是用盐水煮沸，有时油炸。

一一俄罗斯饺子:据息，早在14世纪末至15世纪初，饺子从乌拉尔流入俄罗斯美食。与此同时，当地的居民认为水饺是早期的当地食物。饺子面团由面粉、鸡蛋和水制成。经典馄饨的馅料由牛肉、猪肉或羊肉制成，加入各种香料。通常配蔬菜，与3%的醋、胡椒、芥末或辣根同食。

一一越南木薯饺子:馅料由猪肉和虾制成。配方中最重要的是特制的糖醋酱。它包括鱼露、糖、酸橙汁、辣椒和香菜。

一一韩国泡菜饺子:泡菜饺子是在肉馅中加入洋葱、生姜、豆腐和辛辣的泡菜。煮饺子是圆形的，看起来像俄罗斯的品种。最早属于宫廷小吃。

一一以色列小饺子:以色列饺子传统上是在赎罪日前食用。这道菜象征着三位族长：亚伯兰、以撒和雅各。里面包有碎肉、土豆泥或其他馅料，通常会用鸡肉汤煮，但也可以煎炸。

一一尼泊尔:是尼泊尔、不丹、印度锡金、印度大吉岭的一道小吃。馅料可以多种方式：肉类、蔬菜或奶酪。通常在大蒜或番茄基础上配酱。

一一日本饺子:是日本受欢迎的菜肴。但是，日本人通过改变配方来食用它们。馅料多样化，但几乎所有都会包括蔬菜和洋葱，有时包括大蒜。在日本主要以油炸形式搭配酱油、米醋和辛辣油食用。

一一美国炸蟹饺:这是在美国的一种受欢迎的小吃，主要由大多数中国餐厅供应。馅料包括奶油芝士、蟹肉(通常是蟹肉棒)、洋葱或大蒜。饺子样子似于花或星。需通过油炸炸至酥脆。

一一格鲁吉亚饺子:她是格鲁吉亚的传统饺子。面团由面粉、水和盐组成。用于填馅的羊肉、牛肉或猪肉加香料，在烹饪过程中会分泌肉汤。格鲁吉亚有一种普遍的礼仪，即在食用这些饺子时只用一只手。使用器具，如叉子，会被认为是不礼貌的。

一一瑞典饺子:是一种传统的瑞典菜肴，主要在圣诞节食用。饺子面团由煮土豆、面粉和蛋黄制成。馅料包括炸洋葱、培根和火腿。面团球在盐水中煮沸。用奶油和酸果蔓酱搭配食用。

一一德国菠菜饺子:根据传说，修道院僧侣毛尔布隆修道院不想封斋通过在面团里隐藏肉类来偷偷地吃荤。因此人们将此饺子称为“欺骗主神”。

一一世界上最昂贵的饺子:世界上最昂贵的饺子在纽约布朗克斯的金门餐厅供应。它们由小牛肉、鲑鱼或猪肉制成。这种不寻常的颜色的秘密在于深海凤尾鱼的压碎腺体，所以，这道菜非常昂贵。这家餐厅的饺子8个售价约为2400美元。

饺。饺子，无论是中国饺子，还是各国的饺子，都是隐藏的“大补”食物, 多吃可强身健体，诸如讲:胃寒怎么缓解。这些方法让胃部四季I如春:白醋、陈醋、香醋哪一种醋对身体健康最好，常常佐以饺子，一举多得，事半功倍。切切注意饺子的选、配料、包制、成行，煮制、熟制，食用、佐餐的全过程一体化调控，调控好吃好用好服务生活养生，拥抱健康硕硕康泰寿宁。(齐结存)

手机版