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霜降吃防讲简说

2023-10-23 08:13:44 | 来源: 中廉导刊

霜降秋风萧瑟天气凉草木摇落露为霜10月23日迎来秋季的最后一个节气——霜降。霜降来临:吃,吃什么。防,防什么。讲,讲什么。忌,忌什么。简而言之,典典说来慢慢说。即:

一曰吃。吃好是补好的前题。霜降时节宜选食下列品品。

一一柿子。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。不过,柿子虽好,但脾胃虚寒、痰湿内盛、舌苔厚腻的人以及有外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等症的人均不宜食。须注意的是,柿子宜饭后吃。一一栗子。粟子,霜降之后特别具有怀旧感的吃食,糖炒栗子,是很多人在深秋到初冬时节的挚爱。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

一一菌菇。吃菌可在理肺润燥的同时,能增加机体免疫。秋冬季节更是必备。

一一山药,红薯进补食材。霜降之时已进入深秋,此时饮食养生应讲究平补,以生津润燥为主,可多吃些白薯、山药,还有蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等生津润燥、固肾补肺食物。

一一白萝卜。白萝卜增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,还可抗病毒、抗癌。霜降应尽量多吃些白萝卜。一一莲藕。莲藕在民间一直有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,霜降养生不能少了的蔬菜是莲藕。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益,对于产妇也极为适合。一一秋梨。霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨性凉,味甘微酸,入肺、胃经。梨子具有养肺的作用。梨助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具润燥消风、醒酒解毒功效。

一一牛肉。霜降是个进补的好时节,不少地方都有霜降吃牛肉的食俗,牛肉营养价值高,尤其含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,霜降吃牛肉有补充能量和暖身作用,是秋冬进补不可代替的肉类食物。

二曰防。霜降时节置防预防好防主动的防好十分重要。即:

一一防秋燥。秋燥是整个秋天的特点,到了秋天的尾巴霜降时节,能感到天气更加干燥,很多人出现口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干燥、大便干结等现象。这都是燥邪容易耗伤津液的特点导致的。滋阴润肺是秋季防燥的主旋律,要防秋燥,饮食上记住八个字“少辛增酸,滋阴润肺”。同时,少吃生姜、葱、蒜、胡椒、香菜、辣椒等辛辣食物,适当吃点酸,可防止气散,收敛补肺,生津止渴,可防秋燥。比如秋季时令水果有橘子、葡萄、山楂等,多为酸甜之品,但不能多吃,以防伤胃。霜降节气我们要平补,除了我们熟知的百合、银耳、梨、麦冬等滋阴润肺的食物外,需要适当多食温润之品,以补脾胃、润肺肠、防秋燥。除此之外,在生活起居上要早睡早起。早睡能养阴,早起呼吸新鲜空气,以利肺气,能使机体津液充足、精力充沛,都防秋燥的办法。

一一 防寒(增添衣物防寒凉)霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡。这个时候不再适合“秋冻”,而是要防秋寒。因此人们一定要注意防寒保暖,尤其是要注意脚部和胃部保暖,特别老年人极易患上“老寒腿”等毛病,最好养成睡前泡脚习惯。

一一防郁郁(调整心情防秋郁)霜降过后,草木枯黄,落叶缤纷,万物萧瑟,这种肃杀的景色容易让人患得患失,情绪低落,抑郁。不小心就会成为生活中的“林黛玉”,严重的还可能出现季节性情感障碍。因此要注意防秋郁,保持积极向上的心态,保证充足的睡眠,趁着秋高气爽,登高望远,参加有益于身心的活动,调好心情防悲秋。

一一防湿邪。秋天的雨水多,须防湿邪带来的身体不适如水肿或腹泻。如果脾伤于湿气,就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根。所以应该多吃莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等祛湿的食物。

一一防贼风。秋天气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病,被中医称为贼风。因此,一定要注意保暖,特别是中老年人。尚需防感冒、防旧病、防心脑意外。

三曰讲究与忌讳。诸如,讲营养平衡,忌失衡偏颇;讲饮食卫生,忌不讲究自重;讲润肺滋补,忌重味盐油;讲四应质则、忌串季偏食;讲温度生活、忌寒凉冷冻;讲淡补渐补、忌盲补蛮干等的。

深秋生活,霜降养生:吃则吃对,防要防当,讲与忌准握,在生存与寿命延长线上做好健生寿宁文章。(齐结存)

【责任编辑:张艺】
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