周刊网

当前位置: 首页> 健康之友 > 健康 > 正文

和谐五脏食色食味

2023-02-21 07:48:15 | 来源: 中廉导刊

春。雅风推春色。时到春天,人体也同往常一样,应季应是调养身体,脏腑的气血充足,一般会很少生病。气血就像五脏的粮食一样,气血不足就会使五脏闹饥荒,各种疾病就会乘虚而入。假如心脏没"吃饱"就会心慌、气短、胸闷…;肝脏吃"不饱",一斤肉只能转化七两,余下的以脂肪的形式弃置肝脏、形成脂肪肝,或堆积在血管里形引高血脂;肾脏"吃不饱”身体的各种毒素就不能及时排出体外,从而引发尿酸、尿素过高;胰脏"吃不饱”,糖不能被正常代谢,多余的糖留在血管里,造成血糖升高……。由此说平时要注意合理饮食,做到营养丰富均衡。这样才能保证人体内血的质量和浓度。保证胃肠的消化吸收,就让人的血量充足。气血充盈,身体健康。

所谓气血充足就是人的身体内的血液量足、质优、肾气足、基础体温偏高、各种脏器功能正常、代谢旺盛、血流通畅,气血两亏就是人的人体内的血液量少、质劣、气血虚、基础体温低、各种脏器功能低下、代谢缓慢、血流运行不畅。由此说,人们耍特别注意体内血气的补充。简而言之,有效的保证人体的气血充足,说到底就是要:好好吃饭,好好睡觉,好好休息,三好做的好、人的气血充足,方得健康康宁。而仅就好好吃饭而言,理应做好这么几个方面的工作。诸如:

食好,食"色"必讲究。中医讲究,脾胃是后天之来,气血生化之源,要想把身体调养好,一定要讲究一日三餐的营养搭配。配搭之好,应依"五色对应五脏之说”。换言之,不同彦色的食物,各自养生保健的功用不同。如:肺是白色、白色润肺,属秋天。白色食物有补肺功用,白木耳、百合、莲子有温肺止咳、益气滋润之功。尚有牛奶、豆浆富含蛋白质与钙,大米和小麦含淀粉与蛋白质等而天天进食、而又要合理配食;脾色是黄色、黄色益脾胃,应适当选食山药、土豆、黄小米、玉米…可补益安中、理气通窍;心色是赤色、红色补心。应季补心,应多些山楂、西红柿、红桃子、心里美、红辣椒等的;肝色是靑色、绿色养肝。在春天应多吃青笋、青莱、青豆、菠菜、韭菜及叶芽类食品;肾色为黑色、黑色补肾。黑色益肾,应季适当食用桑椹、黑芝麻、黑米、黑豆,何首乌、熟地等。知脏、知色、知食色、知时节,根据食物的颜色调理饮食,以达到补养五脏六腑之目的。肝脏,就其功用而言,主要包括:主疏泄、主筋骨、藏血。正因为如此,尤其是当令的春季,食韭,食葱、蒜、大枣养肝l健脾,尚可适当选食荞麦、荠菜、芹菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇,以张其性凉味甘之特色,获润肝明目之功效,色应脏、色食入馔,以养脏腑而健身。

食当,五味均衡以养生。食味有酸,苦,甘,辛,咸之五味,应心肝脾肺肾之五脏。即:甜入脾、走肉,食甜可补气养血、补充能量、解除疲劳、调养解毒之功,获走肉走脾胃之益;苦生心、走血,可清热解毒,泻火安神,可治疗心火旺失眠、烦燥之症;辣入肺、走气,辣有发汗、理气之功,常吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒,其所含辣素可保护血管、尚可調理气血,疏通经络等的;咸入肾、走骨,咸五味之冠,百味之母,百吃不厌,对调节人体细胞和血液渗透、保持人体的正常代谢功用。若病在肾就耍少吃咸;酸生肝、走筋,酸味食品有促进消化和保护肝脏的作用。常吃不仅仅可以杀灭胃肠道内的疾病,还有防感冒、降血压和软化血管的功用。山楂、橙子等食物均富含维生素E等,可防癌抗衰老,防止动脉硬化及美容增白等的。应季是肝当令,亦是养肝护肝的好时节。除应应季选食醋 山楂、五味子、鸟梅、白芍等酸味食品"滋肝阴、养好肝的同时,尚要有计划的抓好护肝这个关键。有序提供养护肝脏的"营养素"。如应季提供,鸡蛋、豆腐、牛奶、鸡肉、芝麻、松子等富含蛋白质的食物以修复肝脏;啟动富含维生素A的食物、以丰富可抗癌的食源;建立维生素B的"加油站”护肝;强化护肝新武器维生素A等的,以开源,应季,应需的养肝保肝护肝的时间与空间。肝,春当令、养肝正当时、进行时。

打好组合拳在选烹典典上下功夫。诸如:白参纯鸡一一具滋阴消热,润肺止咳功用,依传统方式烹制成肴,适应阴虚所至的咯血、咳嗽,以及肺结核引起的阴虚症;沙参淮山药一一具补气阴,养脾胃之功放。按规约配烹成肴,适用于治疗脾胃气阴虚,食欲减退,消化不良、乏力等;百合雪梨羹一一具润肺、清热、化痰之功,系列配烹成肴,常人食用,树身体正气、减少疾病、强壮身体。尚有百合猪蹄一一滋阴;百合鸡黄汤一一具滋阴润肺与安神之功等的,百白系列品牌。尚有北芪枸杞炖乳鸽,莲子菠萝羹,韭菜汁,牛筋三蔬粥,枸杞鸽粥,菠萝麦仁粥,玉竹茶,绿豆薏仁奶粥等的,选择使用,依实烹制,应季应是使用,必将取得理想效果。健,是循规守矩,应时应是的结果,

春。春养生,以注重当令的肝,需从色、味,性、味,品、位多元复合,打好综合拳。更应循四因、执四五、行平衡,全面统筹,全员行功,全程系统问果问效、问质问量、问养生问康宁,以体系生活养生、全员全民健生。(齐结存)

【责任编辑:张艺】
手机版
相关阅读
关于我们法律顾问人员查询广告服务诚征英才免责条款隐私保护廉政建设投诉中心联系我们手机版
中廉导刊-周刊网 版权所有 违者必究 Copyright © 2017-2023 by www.dzzkw.org.cn. all rights reserved
违法和不良信息举报热线:010-57190328 值班电话:13031055678 投稿邮箱:cndzzkw@sina.cn
法律顾问:北京市隆安律师事务所 经营许可证:京B2-20192563号 京ICP备19041149号-2
京公网安备 11010502039259 出版经营许可证:新出发京零字第朝200078 号 广播电视节目制作经营许可证编号:(京)字第16360号