长兴县妇联联合洪桥镇潼桥村妇联等共同举办“小雪时节腌咸菜”活动

“露凝霜重渐倾欹,宴赏才过小雪时。”小雪节气，霜开始浓重，经过霜打后的青菜逐渐开始变得越来越甜，为了能够将青菜保存地更为长久，在民间也有腌咸菜的习俗。为了让小朋友更好地体验农事乐趣，近日，长兴县妇联联合洪桥镇潼桥村妇联、中道村妇联、东王村妇联、陈桥村妇联共同举办“小雪时节腌咸菜”活动。

为了让小朋友更好地了解小雪节气的知识，志愿者老师特地在潼桥村“二十四节气墙”向小朋友讲诉小雪节气的相关诗词和民间风俗，小朋友们也是认真听讲。

民间习俗能够不被遗忘，就需要我们的下一代参与到其中，只有切身体验才能念念不忘，志愿者老师更是手把手地教导孩子们如何制作咸菜。同时为了确保咸菜腌制的过程不出错，志愿者更是让小朋友亲自参与到整个过程中，从青菜的挑选到去叶晒制，再到撒盐入缸腌制，其目的就是为了让孩子们体验到农事的乐趣中，从而让我们的习俗更够得到更好地传承。

当然，腌制后的咸菜成了冬天里独有的“味道”，经过时间历练的腌菜，在寒冬里依然给我们带来与众不同的鲜，我们可以把它做成炒三冬、咸菜炒肉等。那不仅是味蕾的惦念，也是情怀所致。

近年来，为了更好地传承良好传统和风俗，洪桥镇通过“微改造，精提升”以文化礼堂、二十四节气墙、有礼实践基地为载体大力开展二十四节气和优秀传统文化“帮带传”活动，旨在让民间更多的优秀的传统习俗得到传承和保护。(周玲飞)

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