初春料俏“四个十”养生典典

初春 养生十法。初春养生的方法多种多样，这十种方法推荐供参考。即：

△早起早睡∽养肝气:《黄帝内经》指出春三月，应“夜卧早起”。良好充足的睡眠是养生的基本，建议孩子21点前入睡，成年人22点入睡。

△敲肝经∽清肝火:经常敲击肝经可以帮助疏肝泄火，方法是在大腿的正内侧(内裤线的位置)，每天睡觉前双手握空拳，沿肝经走向推压50遍。

△闭目转眼∽养肝血:肝脏和眼睛是相通的，肝主藏血、开窍于目。闭目转眼可以缓解眼部不适，减轻肝血不足。

△吃芽菜∽应季解毒:黄豆芽和绿豆芽都是不错的选择，它们不仅可以补充营养，还能帮助解毒。

△品春菜∽调胃泄火:如香椿和荠菜，这些蔬菜春天食用可以开胃、降火，还具有清热解毒的功效。

△饮春茶∽应季提神:如玫瑰茉莉茶和薄荷茶，可以帮助舒达肝气、醒脑提神。

△捂三处∽应季护身:春捂秋冻，尤其是早晨注意保暖，尤其是腿部、腹部和后背。

△做三动作∽易行健身:搓手心以提神醒脑，晒背补充阳气，泡脚以活血通络。

△防三病∽置防健生:初春气压低，容易引起情绪波动，应注意防躁动;同时，初春也是哮喘病的高发时期，应避免接触过敏源;防眩晕应注意饮食清淡。

△养生养气∽气盈而生:春季是慢性支气管炎的高发期，应多吃葱、姜、枣、桂圆、枸杞子等食物。

△这十种方法，简保易行应春初应人，可以帮助在初春时节养肝、养阳、养气、养脾、养肾，同时也预防春季常见的疾病。

应春饮饮十谱。初春时节，气温逐渐回升，适宜的食谱不仅可以调节身体，还能增强免疫力。十食谱适合初春时节。即：

△羊肉胡萝卜汤。材料，羊肉(瘦)280克，胡萝卜150克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。依艺将羊肉切块焯水去血味，加入胡萝卜、山药、葱姜等煮至羊肉酥烂，加盐、香菜、醋调味即可。

△枸杞粥。材料，枸杞子30克，粳米100克，铁棍山药1根。依艺将粳米和山药煮粥，熟时加入枸杞子，焖煮几分钟。

△虾仁韭菜。材料，韭菜150克，鸡蛋1个，虾仁200克，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。依艺将虾仁水发后与韭菜同炒，用蛋糊拌匀入食盐麻油调味。

△西红柿鸡肉汤。材料，西红柿1个，鸡蛋清1个，鸡肉脯150克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。依艺将鸡肉剁成细泥，与西红柿、豌豆一起煮成小丸子，加入牛奶、淀粉等调味。

△苦味蔬菜。如，穿心莲、蒲公英、紫花地丁等，这些蔬菜具有清火解毒、凉血消肿的功效。

△黄豆芽。特点：富含维生素C和氨基酸，有助于清除体内多余热量。

△绿豆芽。功效：有助于清热解毒、通经脉，适合春季食用。

△香椿嫩芽。推荐：春风吹拂时生长的香椿嫩芽，不仅美味，还有很高营养价值。

△韭菜炒牛肉。材料，瘦牛肉250克，姜10克，韭菜200克，黄酒40毫升，生抽20毫升，油30毫升。依艺将瘦牛肉切成小粒。姜切成细丝。韭菜择洗干净，切段备用;锅中油烧至六成热，放入姜丝爆香;.放入牛肉粒煸炒至变色，倒入黄酒和生抽;盖盖小火炖5分钟，下入韭菜段，翻炒即可。

△芦蒿炒腊肉。材料，芦蒿250克，腊肉80克，蒜2瓣，干辣椒2枚，豆豉5克，盐2克，白糖3克，油15亳升。依艺将芦蒿洗净切段。干辣椒掰断。蒜切片;锅中倒油，大火烧至五成热，放入蒜片和干辣椒段和豆豉煸香，放入腊肉片炒至出油;加入芦蒿段翻炒片刻，待芦蒿变得更加翠绿后，根据个人口味加入盐和白糖，翻炒均匀即可。

△这些食谱不仅适合初春时节的气候，还能帮助增强身体免疫力，调节身体状态。既丰富早春餐桌，又增添更多健康和美味的选择。

典典饮食要要。即:

△要饮食勿偏:凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。时常听人说，喜欢吃什么食物，就是自己的身体需要什么食物，只管吃就是了;厌恶某类食物，就是身体不需要它，索性就不吃。其实谬也。即便是喜欢吃的食物，也不要多吃，吃多了会伤而生疾;不喜欢吃的食物，也不要一点不吃，否则会导致五脏之气失衡。

△要食宣清淡:“薄滋味养血气"。薄就是清淡，顾名思义，薄滋味是指饮食要清淡。少食肥肉、烈酒、油膘之品。贪图膏梁厚味，啫食美酒佳肴，必损身体。“去肥浓，节酸咸”饮食宜清淡，不宜过咸。

△要饮食适时:“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃伤，不饥勿强食，不渴勿强饮;不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀。体欲常劳，食欲常少;劳勿过极，少勿至饥。冬朝勿空心，夏夜勿饱食。早起不在鸡鸣前，晚不在日出后。

△适温而食:“食宜温暖，不可寒冷”。在饮食有节，谨和五味的原则下，还需要做到调适寒温。中医认为饮食入口后主要由胃转化为精微物质供养全身，饮食的寒温会影响胃将其转化为精微物质的过程，供养失调，导致正气损伤，使人体易感受邪气。因此饮食切勿过寒过热，才能使邪气无从招致，而不生病灾。后世医家孙思邈以“热无灼唇，冷无冰齿”来概括饮食之寒温适度，至今仍可参考应用。

△要食食限量:“饮食有节，则身利而寿登益，饮食不节，则形累而寿命损”“大渴不大饮，大饥不大食”。“饮食节，则身利而寿命益;饮食不节，则形累而寿命损。”按时作息，饮食有节制。民间有句谚语“大饥不大食，大渴不大饮”“食过量则结，这句话来自古籍《寿世保元》:积，饮过多则成疾癖。故大渴不大饮，大饥不大食，恐气血失常，卒然不救也”。意思是说，饮食过量容易导致疾病，当饥饿过度时，不要大吃大喝，否则使气血失常，无法挽救。告诫人们应饮食有节，不暴饮暴食。

△要食宜缓细:饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏，脾胃易于消化，不致吞食噎咳。每一口饭咀嚼的次数越多，肠胃的负担就越小。肉类的纤维比较粗，肠胃消化时非常费力，如果能先用牙齿多嚼一嚼，肠胃就省力多了。

△要进食专心:“食不语，寝不言”。嘴里嚼着东西的时候不要说话，有利于胃纳消化，到了该睡觉的时候就按时睡觉。

△.要怒后勿食:“人之当食，须去烦恼”。“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。 “ 人之当食 ， 须去烦恼 ， 如食五味， 必不得暴嗔 ， 多令人神惊 ， 夜梦飞扬 。刚刚生气或被训斥、受打击、心中烦闷时不马上进食。

△要饮食有洁。一般来讲，每餐要少吃肉，多吃饭，少吃腌渍的泡菜，不吃生菜、生米、小豆、陈臭物。饮浊酒、吃面食，易使气孔阻塞。

“勿食生肉，伤胃，一切肉须煮烂。”肉食稍放凉再吃，吃完肉食要多漱几遍口，可让牙齿不败坏，口气清爽。吃完热食用冷水漱口，人口气常臭，易得龋齿病。吃了各种热食或者咸味食物后，不得饮冷的饮料，那会令人得喉痹，讲不出话，或者得不能吞咽食物的病。还有一点就是“凡热食汗出勿当风”，吃了热的食物又出汗，这时候如果吹着风了，就会发生后背、脖颈僵硬疼痛，抽筋，张口不利，四肢抽搐，或者出现头痛，还让人眼目干涩，贪睡。饮食切切四勿:怒时勿食，食时无怒，醉后勿饮冷，饱食无便卧。

△要选食宜慎:诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食。《饮膳正要》告诫人们，并非所有的食物都是安全卫生有利无害的，并列举了一些不能吃或吃了有害的食物：麦有秽气，不可食。生料色臭，不可食。浆老而饭馊，不可食。煮肉不变色，不可食。诸肉非屠杀者，勿食。……猪羊疫死者，不可食。曝肉不干者，不可食。……鱼馁者，不可食。……诸果虫伤者，不可食。饮食少而适时不因食欲而多食，饮食要有节制，否则便生疾病，而饥饿对身体是不利的。

△要餐后保健:食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病。

△这十要，从某种意义上讲，是一个系统且多元的同一复合，亦古亦今，亦张亦驰，在典滴的贞处，规范选科，规划烹调，规律生活，规矩习俗以生活以健生。

春生生活十个点。春季养生的生活概括为“十个一点”。即：

△早起典点：春天应“早睡早起”，早晨是一天的开始，早起可以帮助调整生物钟，让人一整天都精神饱满。

△饮食淡点：春季饮食宜清淡，多吃时令蔬菜和野菜，如豆芽、韭黄等，少吃油腻和辛辣的食物，以帮助身体净化。

△运动多点：春天是运动的好时机，适合进行户外锻炼，如跑步、骑自行车等，有助于疏导体内寒气。

△穿着当点：春天天气变化较大，穿着应选择透气性好的天然材质，如棉、麻等，便于身体呼吸。

△心态好点：春季情绪容易波动，应保持平和的心态，避免大悲大怒，多参与户外活动，享自然美好。

△防晒当点：虽然春季气温适中，但紫外线仍较强，外出时应适当遮挡，避免皮肤直接暴露在阳光下。

△饮水足点：春天气候干燥，应多喝水，保持身体的水分平衡助于新陈代谢。

△排毒甚点：春季是身体排毒的好时机，可通过饮食或适当按摩来帮助身体排毒。

△家庭和点：春季是家庭养生的好时机，可与家人进行户外活动，如徒步、野餐等增强家庭情感。

△精神富点：春天是万象更新的季节，应保持积极乐观的心态，设定新目标和希望，激励不断前行。

△这十点可以帮助在春季更好地养生，享受健康舒适的春天。

综合“四个十”，在人的生活生存生命的过程中，秩序岁岁年年，规律日日餐餐，严格一物一艺，在应时应地应人应是的环态中，舒解与通透矛盾，亦应季亦应春初时节，生活生存秩序生活，拥抱健康，亲吻寿宁。(齐结存)

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